Ẩm thực đường phố tuy không được coi là tinh túy của ẩm thực quốc gia nhưng lại là một phần không thể thiếu làm nên bản sắc của bất kỳ một quốc gia nào.
Tel Aviv, Isarel
Tel Aviv, Isarel
Ở Mỹ, fast food khiến người ta nghĩ tới những chiếc bánh mì kẹp phô mát, xúc xích được rán mặn. Nhưng ở Tel Aviv, ăn một cách khỏe mạnh là một điều quá dễ dàng ngay cả khi bạn cảm thấy đói bụng trên đường. Đồ ăn đường phố tại Tel Aviv, cũng như nhiều thành phố gần biển Địa Trung Hải đều rất nhiều quả tươi, đậu và dầu oliu. Nếu tới đây, bạn không thể không thử món Falafel hoặc sabich. Đây là loại bánh mì sandwich có nhân làm từ đậu gà (chickpea) hoặc cà tím kèm với bắp cải, củ cải đường, dầu vừng.
Mexico City, Mexico
Không một danh sách bình chọn nào thiếu thành phố Mexico. Dạo trên đường Centro Histórico, bạn sẽ được chiêm ngưỡng các đầu bếp đường phố phục vụ từ nước ép hoa quả tươi cho tới món bánh taco al pastor. Bán và được làm ngay tại chỗ, món taco này gồm thịt được tẩm ướp và thái nhỏ, dứa bọc trong một chiếc bánh tráng ngô. Bên cạnh đó ở đây còn có món churros, món bánh rán dài được tẩm quế. Churros được biết đến thường có nhân chocolate và kem sữa caramen nhưng cũng có cả nhân hoa quả như ổi.
Paris, Pháp
Paris được sách hướng dẫn du lịch Michelin mệnh danh là vương quốc của phô mai và rượu. Tuy nhiên, không gì sánh được với bánh kếp tươi được phủ một lớp phô mai Gruyère tan chảy cùng với thịt xông khói. Những quầy bánh kếp rải rác khắp thành phố. Giống như ở Tel Aviv, Paris cũng nổi tiếng với bánh Ralafel được bán trên phố Rue des Rosiers.
Bangkok, Thái Lan
Bangkok là điểm đến số một của khách du lịch đam mê món ăn đường phố bởi sự đa dạng của các khu phố ẩm thực và số lượng món ăn khổng lồ. Tới Bangkok, bạn có thể tới con phố Yawarat ở khu người Hoa. Ở đây, có những quầy bán thịt lợn xiên mía, càri cá thơm lừng hay chuối chiên trong bột gạo vô cùng hấp dẫn.
Mumbai, Ấn Độ
Đồ ăn đường phố đã trở thành cuộc sống của người dân nơi đây. Mùi thơm ngào ngạt của những gia vị cay tỏa khắp trên hàng nghìn con phố ẩm thực nhộn nhịp với những quầy bán chả, cơm chiên và khoai tây nướng. Tuy nhiên, nơi tập trung nhiều quầy hàng nhất là dọc bờ biển Chowpatty ở quận thương mại Fort.
Istabul, Thổ Nhĩ Kỳ
“Không khó để tưởng tượng tại sao một thành phố chênh vênh giữa hai lục địa này là nơi mà khách du lịch buộc phải dừng chân để ăn đồ ăn đường phố”, Reuters viết. Bạn có thể lựa chọn xe bán bánh mì donner (với những xiên đầy ắp thịt cừu, thịt bò, thịt gà) hay món balik ekmek (sandwich cá) được bán trên thuyền. Buổi sáng, bạn có thể ăn timit (một món bánh vòng được rắc vừng lên trên), buổi tối hãy bắt đầu với món bánh mì doner kebab và giữa những chuyến thăm quan, ngắm cảnh, hãy làm một đĩa hàu nhồi thập cẩm (midye dolm). Hai địa điểm ăn ngon nhất ở Istanbul là đầu đại lộ Istika Caddesi ở quảng trường Taskim và dưới cầu Galata ở khu vực Eminonu.
Tokyo, Nhật
Bạn có thể ăn sushi nhưng những người dân địa phương thường thích ăn kèm chúng với một bát mì udon hoặc ramen cỡ lớn được bán bởi những chiếc xe di động. Những cửa hàng dọc những con phố thắp đèn neon cũng bán cả món takoyaki (bánh nhồi bạch tuộc) và thịt xiên nước BBQ. Bạn có thể tới chợ cá Tsukiji, có hẳn một hàng dài các xe bán đồ ăn, hoặc đường Yatoki ở quận Shinjuki, các quầy thức ăn dựng cả 2 bên đường hay tới Kabukicho để thưởng thức món thịt xiên nướng takoyaki.
TP. HCM, Việt Nam
Theo kết quả điều tra đối với hơn 1 triệu thành viên của virtualtravel, trang web của cộng đồng du lịch khắp thế giới, TP. HCM là một trong 10 nơi có đồ ăn đường phố ngon nhất thế giới. Những người du lịch kỳ cựu của website này cho rằng, đồ ăn ở chợ Bình Tây và Bến Thành là sự kết hợp giữa phương pháp nấu ăn của Pháp với những nguyên liệu cay của Đông Nam Á. Bên cạnh những món như Phở, bánh mì và nem giờ đã có thương hiệu ở Mỹ, khách du lịch tới đây không thể bỏ qua món cơm tấm ăn với trứng rán và chả bò lá lốt.
Marrakech, Marốc
Khu chợ cổ hàng thế kỷ Marrakech là điểm đến của những đầu bếp từ khắp nơi trên thế giới. Họ tới để thưởng thức các loại gia vị đặc biệt, các loại bột và các món thịt thơm ngon. Trung tâm thành phố Dijema el Fna tập trung rất nhiều hàng bán bán thịt xiên nướng, harira (súp đậu gà và đậu lăng), hoa quả khô, các loại hạt khô. Đặc biệt, ở đây, ốc sên được chế biến thành những món ăn vô cùng hấp dẫn. Ở Pháp cũng có món ốc sên nhưng được nấu với bơ và tỏi còn ở Marốc, ốc sên được áp chảo với một loạt các loại rau gia vị như: hoa hồi, cỏ xạ hương, bạc hà, tỏi, ớt cay… nên có hương vị rất đặc biệt.
Pennang, Malaysia
Pennang được mệnh danh là thủ đô của đồ ăn đường phố tại Malaysia. Pennang có hàng tá con đường ẩm thực nơi có vô vàn các hàng rong. Gurney Drive và New Lane là hai điểm đến đáng ghi nhớ với món mì xào (ipoh hor fun), cơm rưới nước cốt dừa bọc lá chuối.
