Thứ Sáu, 31 tháng 8, 2012

Những ngày nghỉ lễ 2/9 lại trùng với cuối tuần, nên nhiều gia đình đã tranh thủ dịp này đi du lịch. Amthuc365.vn xin mách bạn một số cách để có một kỳ nghỉ trọn vẹn và khỏe mạnh.

Chơi chừng mực
Được tung tăng chạy nhảy trên bãi biển, phơi mình trên bờ cát trắng với những hoạt động thể thao hấp dẫn như đá bóng, thả diều, bơi lội… là điều tuyệt vời nhất trong những kỳ nghỉ.
Tuy nhiên, trẻ em khi thích gì thường thích quá độ, có những trẻ đằm mình trong nước cả vài tiếng đồng hồ, da tay, da chân nhăn nheo lại vì lạnh vẫn đòi tắm tiếp không chịu lên. Hãy cương quyết với bé, nếu không, con bạn rất dễ bị cảm lạnh, sốt đùng đùng ngay tối đó để rồi chuyến đi nghỉ của gia đình không còn hứng thú bởi những lo toan khi con ốm sốt.

Ngay cả người lớn cũng vậy, đi chơi theo nhóm bạn dễ khiến các bạn trẻ ham vui quên trời đất, chơi từ sáng đến đêm. Điều này sẽ làm bạn trẻ mất sức, mệt mỏi.
Nhớ uống đủ nước
Nhiều người quan niệm, mất nước chỉ xảy ra khi người bệnh bị đi ngoài, nôn, nhưng mất nước cũng dễ xảy ra khi đi du lịch. PGS.TS Nguyễn Tiến Dũng, Trưởng khoa Nhi BV Bạch Mai cho biết, đi du lịch thường phải di chuyển nhiều, đi bộ nhiều khiến cơ thể toát nhiều mồ hôi. Lúc này, nước “bốc hơi” không còn là nước lọc nữa mà kèm theo đó là muối, đường, khoáng… gây tình trạng mất nước cho cơ thể. Càng ra nhiều mồ hôi cơ thể càng dễ bị mất nước. Khi đó, cơ thể sẽ mệt mỏi, choáng, dễ gây sốt, trong nhiều trường hợp mất nước nặng khi đi ngoài nắng khiến người bệnh dễ bị say nắng, gây nhức đầu, khó thở…
Vì thế, khi đi ra ngoài, hãy nhớ mang theo nước, uống từng ngụm nhỏ để cơ thể luôn được đảm bảo đủ nước. Tuyệt đối không để khi cơ thể thấy khát, mệt mỏi mới lại uống nước ừng ực thì không tốt cho cơ thể... Còn với những người mất nước quá nhiều qua hiện tượng toát mồ hôi như ở trẻ em đùa nghịch, người làm việc ngoài đường nắng nóng… thì chỉ uống nước thôi chưa đủ, mà hãy pha dung dịch oresol theo tỷ lệ đúng để dùng thay thế nước lọc, sẽ giúp cơ thể bồi phụ lượng nước, muối khoáng, đường mất qua mồ hôi. Hoặc có thể uống nước chanh tươi pha với một nhúm muối giúp cơ thể lại sức nhanh chóng.
Hãy chú trọng trong ăn uống
Đi chơi, mối lo lớn nhất của nhiều người là sợ “lạ nước”, lạ đồ ăn sẽ bị đi ngoài. Theo PGS.TS Nguyễn Tiến Dũng, các điểm vui chơi ngày nghỉ lễ thường đông ngẹt người. Vì thế, khi ăn uống tại các điểm tham quan này phải rất lưu ý. Vì chính sự quá tải của các khu du lịch chính là nguy cơ khiến bạn dễ bị ngộ độc thực phẩm hơn. “Sự quá tải của khu du lịch làm tăng quá tải tại các quán xá khiến việc phục vụ cũng không còn được tốt. Một quán ăn lẽ ra ngày phục vụ được 50 người, nay số lượng khách tăng đột ngột, gấp 2 - 3 lần thì bát đĩa, thìa đũa cũng khó đảm bảo sạch sẽ như ngày thường.
Chưa kể, thực phẩm tại nhà hàng, việc bảo quản quá nhiều đồ ăn cũng có thể khiến nguồn thực phẩm không còn được đảm bảo. Vì thế, đi ăn uống ở nhà hàng, quán xá tại những khu du lịch này, hãy chọn món ăn tươi, như món cá (chọn cá sống đợi chế biến), nên chọn các loại rau củ (rau lá, việc rửa khó đảm bảo vệ sinh), chọn đồ luộc, không ăn các đồ xào nấu, hầm… bởi đặc thù món luộc nếu thức ăn để lưu trữ lâu ngày rất dễ nhận thấy bằng cảm nhận như nhìn màu sắc không tự nhiên, mùi vị không thơm mới. Còn với những món xào, nướng, hầm thì việc tẩm nhiều các loại gia vị sẽ khiến chúng ta không thể nhận biết được thực phẩm mới hay cũ.
Hãy chú ý đến món ăn vặt của bé, nhất là các hàng ăn bán rong tại các điểm vui chơi, công viên. Như món xúc xích nướng khoái khẩu của phần lớn trẻ em, nhìn chúng được nướng trong các lò nướng, ai cũng chắc mẩm sạch sẽ và an toàn vì nướng chín. Nhưng nên nhớ, có quá nhiều nguy cơ nếu xúc xích đó không được bảo quản tốt. Nguyên tắc của xúc xích phải giữ đông, trước khi dùng mới bỏ ra giã đông. Còn tại những quán rong này, vài chục túi xúc xích được mang theo từ sáng sớm, việc bảo quản không đúng tiêu chuẩn có thể khiến chúng bị nhiễm khuẩn, ăn vào dễ bị đi ngoài, đau bụng.
Đi du lịch khỏi vùng miền nơi mình sinh sống, ai cũng có tâm trạng háo hức được thưởng thức món đặc sản nơi mình đến. Nhưng hãy cẩn trọng, món đặc sản dù rất phổ biến ở địa phương đó, mọi người ăn an toàn nhưng rơi vào mình lại có chuyện. Bởi bộ tiêu hóa của mình chưa từng tiếp nhận nguồn thực phẩm lạ đó.
“Bị ngộ độc thực phẩm, hội chứng tiêu chảy khi đi du lịch là khá phổ biến. Nguyên nhân trực tiếp gây ra là do ăn uống kém vệ sinh, ăn món ăn lạ bụng… nên việc ăn uống phải cực thận trọng. Món ăn lạ, đặc sản ở các vùng du lịch sẽ dễ khiến du khách bị hấp dẫn và quên đi vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài nguyên nhân thức ăn lạ, khó tiêu, rất có thể bạn tự cộng thêm lý do ăn thực phẩm thiếu vệ sinh gây ra tiêu chảy cho mình.
Các món ăn nguội, rau sống, sa lát, hoa quả lột vỏ bán sẵn, hoa quả nguyên vỏ và thức ăn bán rong… đều rất dễ bị nhiễm khuẩn. Đặc biệt, đối với nước uống, chỉ nên uống nước đóng chai, lon, không nên uống nước lã, nước đá pha rượu bia, nước giải khát.
Tốt nhất, mỗi người đi du lịch nên đề cao tinh thần tự phục vụ, ngoài ăn chín, uống sôi, nên rửa tay sạch để tự gọt trái cây, tự mở nắp lon nước uống… Ngoài ra, khi đi nghỉ, du lịch kỳ nghỉ lễ cũng cần chuẩn bị một số thuốc đề phòng gặp tiêu chảy thông thường như thuốc cầm tiêu chảy nguồn gốc thảo dược (berberin), men tiêu hoá, smecta, loperamide… và oresol để bù nước. Ngoài ra các thuốc hạ sốt, kẹp nhiệt độ… cũng vô cùng cần thiết với trẻ.
Đẹp, sang trọng , ấm áp, tinh tế, chuyên nghiệp, hiện đại đó là những cảm nhận đầu tiên mà bạn có thể thốt lên khi đến Venus Palace - địa điểm hoàn hảo để các cặp uyên ương tổ chức tiệc cưới,khởi đầu cho một cuộc sống mới viên mãn, cát tường, như ý.

Đến với Venus Palace, quý khách hàng sẽ nhận được sự chu đáo ân cần, dịch vụ chuyên nghiệp với từng chi tiết nhỏ nhất, yếu tố quan trọng đảm bảo sự thành công cho từng bữa tiệc. Cùng với trang thiết bị cơ sở vật chất hiện đại, bài trí đẹp, một phong cách hoàn toàn mới trong phong cách tổ chức tiệc cưới sẽ được đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp tư vấn tới quý khách hàng với mục đích trang trọng – lịch sự - đầm ấm và tiết kiệm.
Venus Palace không chỉ là nơi tổ chức tiệc cưới chuyên nghiệp. Với không gian thoáng, sang trọng và những đầu bếp tài hoa, Venus Palace còn là địa chỉ đáng tin cậy để bạn chọn khi có nhu cầu tổ chức các bữa tiệc quan trọng như party công ty, gặp mặt thường niên cuối năm, hội nghị khách hàng, sinh nhật…
Xứng với tên gọi “cung điện”, nhà hàng Venus Palace có diện tích sàn lên tới 500m2, gồm 5 tầng phục vụ cho những bữa tiệc hoàn hảo.


 Mặt tiền ấn tượng của Venus Palace


Sảnh chính được bài trí sang trọng với những chùm đèn hoa lệ
Riêng tầng 1 của Venus Palace được sử dụng làm khu bếp, kho, văn phòng. Diện tích lớn là yếu tố quan trọng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho từng bữa tiệc. Từ tầng 2 đến tầng 4 Venus Palace được bố trí thành các phòng tiệc. Một phòng tiệc lớn của Venus Palace có thể chứa tới 400 thực khách, đảm bảo sự thành công cho bất kỳ dự định nào của bạn! Đặc biệt Venus Palace còn có phòng VIP dành riêng cho các sự kiện quan trọng: thương thảo, ký kết hợp đồng, tiếp đối tác vip,…
 

Không gian rộng rãi cùng thảm đỏ lộng lẫy của phòng tiệc
 
Phòng tiệc lớn rất thích hợp để các đôi uyên ương có một lễ cưới đáng nhớ
Ngoài 3 phòng Vip và 1 phòng tiệc nhỏ, tầng 5 của nhà hàng còn có khoảng không gian ngoài trời được bố trí hài hòa với khung cảnh thiên nhiên thoáng mát, khoáng đạt. Tại nơi đây, bạn có thể vừa thưởng thức ly sinh tố mát lạnh, vừa ngắm nhìn thành phố từ trên cao.

Phòng VIP được thiết kế sang trọng, lịch thiệp dành cho các sự kiện quan trọng
 
Tầng 5 được bố trí hài hòa với khung cảnh thiên nhiên, quý khách có thể vừa trò chuyện vừa ngắm nhìn thành phố từ trên cao


Sân khấu với màu sắc trang nhã nhưng không kém phần sang trọng nằm ở vị trí trung tâm của phòng tiệc
Cơ sở vật chất tiện nghi, sang trọng không phải là điểm thu hút duy nhất của Venus Palace. Cũng giống như Venus 42 Nguyên Hồng, điều nhà hàng hướng tới chính là uy tín, chất lượng của từng buổi tiệc. Venus Place hướng tới phong cách phục vụ Sài Gòn: lịch thiệp, chu đáo đến chi tiết nhỏ nhất.
 

Các kịch bản cưới của Venus Palace luôn được cập nhật, các giai đoạn: chuẩn bị, tiệc cưới, hậu tiệc cưới được lên sẵn, đảm bảo không có trục trặc nào xảy ra trong ngày hạnh phúc nhất của bạn. Ngoài ra, nhà hàng còn chủ động tìm hiểu phong cách cũng như sở thích của cô dâu chú rể để tạo nên một bữa tiệc tuy sang trọng nhưng vẫn gần gũi, vui tươi.
Khai trương vào đúng dịp các đôi uyên ương cùng nhau xây dựng tổ ấm, nhà hàng Venus Palace 461 Nguyễn Khanh sẽ có khuyến mãi lớn dành cho 50 cặp đôi đặt tiệc đầu tiên tại nhà hàng: xe rước dâu, hoa, chụp hình, quay clip tiệc cưới, quà tặng cho khách dự tiệc, đêm tân hôn tại đây.
Đêm tình nhân lãng mạn cùng Venus Palace
Hôm nay, chuyên  trang báo điện tử ẩm thực365 xin mách bạn đến với nhà tổ chức sự kiện chuyên nghiệp Venus, giúp doanh nghiệp bạn có thể tiết kiệm được nhiều chi phí mà vẫn đảm bảo cho bữa tiệc của bạn thật đầm ấm. Đặc biệt, sắp đến ngày lễ Valentine Venus Palace hứa hẹn mạng lại cho bạn và người ấy một kỉ niệm đẹp nhất tại giây phút lãng mạn nhất trong năm.
Không gian, nội thất sang trọng, ấm áp và lãng mạn của VenusPalace đã và đang là điểm đến hấp dẫn của những bữa tiệc cưới, liên hoan, hội nghị, sinh nhật. Cùng với đó, hệ thống âm thanh ánh sáng hoàn hảo càng làm nổi bật thêm khung cảnh tình tứ trong bữa tiệc của tình yêu dù đó là sảnh rộng hay phòng đặc biệt dành cho 2 người yêu nhau.

Để thắp sáng thêm cho ngọn lửa tình yêu của bạn, Venus Palace trân trọng gửi tới Dạ tiệc Valentine trong một không gian âm nhạc lãng mạn với nến, hoa, rượu vang, chocolate và những món ăn Âu-Á dành cho tình yêu.

Đến với Venus Palace trong lễ tình nhân năm nay, chỉ với 290.000đ/voucher dành cho 2 người bạn sẽ có một bữa tiệc ngon miệng và đặc biệt khi bạn đặt chỗ tại Venus Palace từ ngày 10/2 đến 18/3 bạn sẽ nhận được món quà đặc biệt từ nhà hàng “cocktail men tình và bánh tình nhân”.
Ngoài ra bạn còn nhận được chiết khấu 10% đối với mỗi hóa đơn thanh toán từ 1 triệu đồng.

Nhà hàng Venus
Địa chỉ 1: 42 Nguyên Hồng – Đống Đa – Hà Nội
Địa chỉ 2: 461 Nguyễn Khang – Cầu Giấy – Hà Nội (mới khai trương)
ĐT: 04.3773.7678 – 04.629.06297 hoặc 091.232.7177 – 090.446.3334
Website: http://nhahangvenus.com/
Nhằm tôn vinh thành tựu to lớn này, bảo tàng mì ăn liền Momofuku Ando đã chính thức ra đời. Đây là nơi mà lịch sử hình thành cũng như phát triển của mì ăn liền qua các thời kì được giới thiệu một cách rõ ràng nhất. Bảo tàng dành khu vực lớn để trưng bày tất cả nhãn hiệu cũng như các loại mì ăn liền từng có ở Nhật Bản.

Khách đến tham quan Bảo tàng mì ăn liền Momofuku Ando, Osaka không chỉ được nếm nhiều loại mì mà còn được tự tay chế biến mì.
Bảo tàng lịch sử, bảo tàng mỹ thuật, bảo tàng âm nhạc… hẳn đã không còn quá xa lạ với mỗi người trong chúng ta. Thế nhưng, có ai từng nghe qua bảo tàng mì ăn liền? Hiện nay trên thế giới, chỉ có duy nhất hai bảo tàng mang chủ đề này và cả hai đều ở Nhật Bản.
Có thể nói, Ikeda, Osaka chính là nơi khai sinh ra mì ăn liền. Vào năm 1958, sản phẩm đầu tiên: mì gà đã được ông Momofuku Ando, đồng thời cũng là người sáng lập công ty thực phẩm Nissin, nghiên cứu thành công. Sau khi xuất hiện trên truyền hình thông qua một mẩu quảng cáo, nó lập tức thu hút sự chú ý của đại bộ phận người dân và tạo được tiếng vang.


Nhằm tôn vinh thành tựu to lớn này, bảo tàng mì ăn liền Momofuku Ando đã chính thức ra đời. Đây là nơi mà lịch sử hình thành cũng như phát triển của mì ăn liền qua các thời kỳ được giới thiệu một cách rõ ràng nhất. Bảo tàng dành khu vực lớn để trưng bày tất cả nhãn hiệu cũng như các loại mì ăn liền từng có ở Nhật Bản.


Bên cạnh việc tìm hiểu những kiến thức cơ bản về loại thực phẩm này, đến với bảo tàng, khách tham quan cũng có cơ hội khám phá cách làm mì ăn liền, từ công đoạn đầu tiên là nhào bột cho đến cán bột rồi cắt bột ra từng sợi và cuối cùng là chiên chúng lên để tạo thành những sợi mì hoàn chỉnh. 

Đối với dịch vụ mang tên “Cốc mì của tôi”, đầu tiên, bạn sẽ được cung cấp một cái cốc rỗng. Sau khi đã tự tay trang trí cốc của mình (bảo tàng có sẵn bút màu), bạn sang khu vực tiếp theo và sẽ được cung cấp mì khô. Kế đến, bạn sẽ chọn hương vị của nước dùng và bốn loại phụ liệu theo ý muốn. Cuối cùng, nhân viên bảo tàng sẽ giúp bạn đóng gói cẩn thận để bạn có thể mang về nhà, nấu chín và thưởng thức. 

Dịch vụ thứ hai là “Làm mì gói bằng tay”, dành cho những ai muốn thử trải nghiệm cảm giác tự tay mình tạo ra những vắt mì. Khách tham quan sẽ được cung cấp đầy đủ nguyên vật liệu cũng như sự hướng dẫn tận tình từ những thợ lành nghề. 

Ngoài ra, trong bảo tàng Momofuku Ando còn có khu nhà hàng. Khu vực này không hề có bất kì một nhân viên phục vụ nào. Thay vào đó, bảo tàng cho đặt sẵn một máy bán hàng tự động để cung cấp mì cho du khách. Ngoài những loại mì thông thường, khách còn có thể mua các loại mì đặc biệt không được bán đại trà trên thị trường, đó là loại cũ được sản xuất trước đây và loại đang thử nghiệm.


Độc đáo nhất ở khu bảo tàng là công viên trò chơi cho trẻ em với những món đồ chơi đều liên quan đến… mì gói. Trong khu vực này, còn có cả mô hình một con phố Nhật Bản xưa với những hàng quán bán mì. Vào năm 2011, bảo tàng mì ăn liền thứ hai đã được khánh thành tại quận Minato Mirai, thành phố Yokohama – thủ phủ của tỉnh Kanagawa.


Hầu hết nội dung trong bảo tàng này đều khá giống với phiên bản đầu tiên. Ngoài khu trưng bày những sản phẩm mì ăn liền qua các thời kì và các tác phẩm nghệ thuật chủ đề mì ăn liền, bảo tàng cũng cung cấp hai loại dịch vụ Cốc mì của tôi và Làm mì bằng tay.
Vị giòn, dai của miến cùng vị ngọt của trứng, cua kết hợp với mùi thơm của hành tỏi, khiến những thực khách đến đây không thể bỏ qua món ăn ngon miệng này.

Nằm ở số 1 Hàng Than, đoạn dốc giao với đê Yên Phụ, có một tiệm ăn vỉa hè khá đông khách. Quán này chuyên bán các loại hải sản như ngao, sò, tu hài… nhưng ngoài ra tại đây còn có một món rất “hot” mà hầu như nhóm khách nào đến cũng phải gọi, đó là miến xào cua.

Miến xào cua của quán đắt hàng vì 2 lí do. Một là chế biến rất ngon, vừa miệng. Thứ hai là giá cả vô cùng hợp lí chỉ 35.000 đồng/đĩa nhưng đảm bảo cho bạn no nê.
Quả vậy, miến xào không phải là món lạ hay quá cầu kì nhưng hiếm nơi nào lại xào miến chuẩn và đều tay như ở đây. Sợi miến không bị nát hay khô mà luôn luôn mềm dai, săn, tơi nên chẳng bao giờ ngấm dầu mỡ. Cua xào cũng đậm đà, cay cay thơm thơm mùi hành, tiêu. Ngoài cua, giá đỗ, miến còn được xào chung với lòng đỏ trứng gà nên khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt chất của cua cùng với vị ngậy bùi của trứng.
Miến xào cua của tiệm này còn ăn điểm về độ đầy đặn. Chủ quán bán với 2 mức giá: 35.000 đồng cho đĩa miến nhỏ và 50.000 - 60.00 đồng cho đĩa miến lớn. Theo kinh nghiệm từ phần đông khách hàng, người bình thường chỉ cần gọi một đĩa miến nhỏ đã đủ ấm bụng cho cả bữa tối. Thậm chí nếu thuộc hàng “liễu yếu đào tơ”, đĩa miến bé ấy cũng đủ làm các nàng “ngắc ngoải”. Đĩa lớn chắc chỉ thích hợp khi bạn đi đông, cùng nhau “hợp sức” thì mới đánh chén hết được. Có lẽ vì thế mà không ít người nhận xét miến xào cua ở đây ngon rẻ hiếm có.
Nhưng nếu là khách hàng khó tính, bạn sẽ phát hiện thực tế món ăn không “hời” lắm. Đĩa miến có đầy ắp thật song khách sẽ chỉ no nê vì… miến mà thôi. Lớp cua xào phủ bên trên hơi “hẻo“, trứng cũng chỉ điểm vào. Có lẽ các loại “đạm” này lẫn với hành phi nên có thể làm khách “hoa mắt”. Bù lại thì miến làm chuẩn, đậm đà, bởi vậy hơi thiếu đạm khách vẫn thấy ngon miệng, ăn rất vào. Hơn nữa, so với khu phố cổ đắt đỏ, mức giá 35.000 đồng mà được căng bụng thì vẫn có thể coi là rẻ.
Các món hải sản ở đây cũng giống bao cửa hàng khác, nên tới quán, nhiều người thường chọn phương án chỉ gọi một đĩa miến, kèm cốc trà đá giải khát. Tuy nhiên, lúc tiệm đông khách thì bạn nên mua mang về là hợp lí nhất, bởi nếu ngồi tại quán, hãy bảo đảm bạn sẽ “ăn nhanh, rút gọn”, nếu không bà chủ sẽ chẳng ngại ra đuổi khéo làm bạn “ê” mặt. Nhìn chung, thái độ phục vụ kênh kiệu, thiếu tế nhị - đây có lẽ sẽ mãi là vấn đề muôn thuở ở các quán ăn vỉa hè đắt khách nơi Hà Thành.
Nhắc tới các món ăn vặt Miền Nam chắc hẳn ai cũng không thể quên được món bánh xèo và chè bưởi – những món ăn vặt thật sự hấp dẫn. Hãy cùng amthuc365.vn khám phá các địa chỉ ăn vặt ngon ngon nhé!
Thưởng thức món ăn vặt miền Nam ở Hà Nội
Một phong cách miền Nam từ hương vị đồ ăn đến thái độ phục vụ nhiệt tình của nhân viên.
Trong những ngày mưa như thế này, chắc hẳn ai cũng muốn được thưởng thức những món ăn vặt nóng hổi để xoa dịu cái lạnh của đầu đông. Bánh xèo là một món ăn được lựa chọn. Nhắc tới bánh xèo, nhiều người nghĩ ngay đến hương vị giòn rụm của bánh xèo miền Nam. Tuy nhiên, lần này chúng tôi sẽ giới thiệu thêm cho bạn một địa chỉ bánh xèo hương vị miền Trung – Tây Nguyên cũng khá thú vị. Nếu bạn từng đến các tỉnh miền Trung – Tây Nguyên sẽ bắt gặp rất nhiều những quán bánh xèo vỉa hè, người bán bánh xèo với những cái chảo nhỏ liên tục đảo tay từ chảo này qua chảo khác để phục vụ những vị khách đang ngồi chờ đến lượt mình.
Tại quán Bánh xèo miền Nam ở Hà Nội, bạn sẽ bắt gặp cách đổ bánh rất đặc trưng đó. Mỗi thợ bánh cứ liên tục đổ từ 4 – 6 chảo bánh, những chiếc bánh nhỏ, khum lại trong một chiếc đĩa con, khá vừa vặn để khách thưởng thức. Bánh xèo có màu vàng tươi, vỏ giòn nhưng vẫn mềm, vị hơi ngậy và béo. Bên trong vẫn là nhân tôm, thịt nhưng vỏ bánh dầy hơn bánh xèo miền Nam, hơi giòn và ngậy, giá cũng khá hợp lý: 12.000 đồng/chiếc.
Thưởng thức món ăn vặt miền Nam ở Hà Nội
Bánh được đổ trong cái chảo nhỏ.
Thưởng thức món ăn vặt miền Nam ở Hà Nội
Vỏ bánh dày, hơi giòn và có màu vàng ruộm hấp dẫn.
Thưởng thức món ăn vặt miền Nam ở Hà Nội
Bánh xèo ở đây chỉ có một loại duy nhất là nhân tôm và thịt bò.
Chị chủ quán là người miền Nam nên đã du nhập nhiều món hương vị miền Nam ra Bắc. Bánh chuối cũng là một món ăn khá ngon. Đĩa bánh chuối có màu vàng như nghệ, rưới lên trên chút nước dừa béo ngậy cùng ít lạc rang nhìn khá bắt mắt. Bánh khá dẻo thơm sánh quyện cùng nước dừa béo ngậy, đây cũng có lẽ là quán bánh chuối miền Nam hiếm hoi tại Hà Nội.
Các món chè tại quán được đánh giá là khá ổn, chè có độ ngọt vừa phải, ăn rất mát. Chè bưởi An Giang cũng ngậy béo hơn chè bưởi Hà Nội. Cùi bưởi giòn giòn sánh cùng những hạt đỗ xanh bùi bùi trong cái nước dừa ngậy béo, đây cũng là món đặc sản của quán. Café cốt dừa của quán cũng là một “món tủ”, vì là món của miền Nam nên phần nhiều món ăn tại đây đều có thành phần nước cốt dừa, vị ngậy béo hơn rất nhiều món ăn khác tại Hà Nội. Tất cả các món chè cũng dao động trong khoảng 12.000 đồng/ly.
Thưởng thức món ăn vặt miền Nam ở Hà Nội
Chè chuối có màu màu vàng quyến rũ, sánh quyện cùng nước dựa ngậy béo, là món ăn thú vị nhất trong những ngày đông.
Thưởng thức món ăn vặt miền Nam ở Hà Nội
Chè bưởi An Giang cũng khá ngon.
Thưởng thức món ăn vặt miền Nam ở Hà Nội
Chè thập cẩm.
Thưởng thức món ăn vặt miền Nam ở Hà Nội
Quán còn nhiều loại chè miền Nam khác.
Thưởng thức món ăn vặt miền Nam ở Hà Nội
Địa chỉ: Quán Bánh xèo miền Nam, 107 E5 Bách Khoa, Tạ Quang Bửu, Hà Nội

Thứ Năm, 30 tháng 8, 2012

Những món ăn đậm chất miền Tây sông nước không chỉ cho bạn cái cảm giác thích thú mà món ngon nơi đây cũng mang dáng vẻ riêng. Tuy nhiên, bạn không chỉ ở nơi đây mới có thể thưởng thức được những món ngon dễ làm này mà bạn có thể thưởng thức tại những quán ngon trên đất Sài Gòn.


Lẩu mắm, mắm ba khía, cháo cá lóc, bánh cóng, bánh xèo... là những món ăn ngon, đậm chất miền Tây Nam Bộ, được rất nhiều người dân Sài Thành ưa thích.
Cần Thơ là một thành phố nằm bên bờ sông Hậu và được biết đến với nhiều địa điểm vui chơi, giải trí... Đặc biệt, nơi đây còn có nhiều món ăn ngon, đậm chất, được nhiều người ưa thích và biết đến.
1. Lẩu mắm
Vị ngọt đậm đà, cay cay dậy lên mùi thơm của sả, quyện cùng mùi thơm của mắm, tạo nên món lẩu mắm thơm ngon đặc trưng.
Vị ngọt đậm đà, cay cay dậy lên mùi thơm của sả, quyện cùng mùi thơm của mắm, tạo nên món lẩu mắm thơm ngon đặc trưng
Mắm là món ăn không thể thiếu đối với người dân miền sông nước Nam Bộ, bởi món ăn này có vị thơm đặc trưng. Người dân nơi đây đã biến tấu thành lẩu mắm mang nét đặc trưng rất độc đáo với nguyên liệu chế biến từ cá đồng, cá sông và rau các loại rau sẵn có trong vườn nhà. Cho đến nay, lẩu mắm đã trở thành một đặc sản trong các quán ăn, từ bình dân đến các nhà hàng cao cấp và có mặt khắp nơi như một món ăn ngon không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực vùng miền.
Bạn có thể ghé quán Vy, tại số 190/19, Sư Vạn Hạnh, quận 5 để thưởng thức món này.
2. Bánh cóng
Cách làm bánh cóng ở mỗi nơi có một nét đặc trưng riêng, độc đáo được nhiều người ưa chuộng.
Cách làm bánh cóng ở mỗi nơi có một nét đặc trưng riêng, độc đáo được nhiều người ưa chuộng
Bánh được đổ trong chiếc cóng có dạng giống chiếc ca nhôm nhỏ, gắn với tay cầm để tiện lợi cho việc đổ bột vào. Bánh có nét rất quen thuộc như những món dân dã khác như bánh xèo, bánh khọt, bánh cuốn… và nguyên liệu làm nên bánh cóng cũng khá đơn giản gồm: bột gạo, thịt xay nhuyễn trộn hành và gia vị cho vừa ăn, tôm tươi, đậu xanh đã được luộc chín… Bánh được cho vào chảo dầu thật sôi, chờ cho bánh chín rồi treo trên vỉ sắt cho ráo dầu, sau đó lấy bánh ra. Món này dùng kèm rau xà lách, rau thơm các loại, chấm với nước mắm chua cay ngọt, kết hợp một chút đồ chua làm từ củ cải đỏ và trắng.
Ở Sài Gòn, món bánh cóng được bán trên đường Nguyễn Tri Phương (quận 10), Lê Đại Hành (quận 11), Lê Văn Sĩ (quận 3)…
3. Bánh tằm bì
Bánh tằm bì có nhiều trong thực đơn miền Tây Nam Bộ. Những sợi bánh tằm trắng, dai dai vừa được hấp chín thơm hương vị của bột gạo. Món này sẽ ngon đậm đà hơn là nhờ vị béo của nước cốt dừa. Dừa tươi vắt lấy cốt, sau đó trộn ít bột gạo, nêm ít muối, cho lên bếp khuấy sao cho có độ sánh vừa phải. Nước mắm pha sao cho có độ chua ngọt và cay cay để món ăn thêm phần hấp dẫn. Món ăn kèm ít rau sống, bì, giá sống, dưa leo băm mịn.
Khi ăn, bạn xé những cọng bánh tằm vừa hấp chín vào một cái đĩa, sau đó để tất cả những nguyên liệu lên trên. Rưới một ít nước cốt dừa nóng và nước mắm. Chính cái vị béo, mặn, ngọt và thơm thơm làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Món được bán trong chợ Vườn Chuối, quận 3.
4. Cháo cá lóc rau đắng
Bát cháo cá lóc nóng hổi, thơm ngon cùng đĩa rau đắng xanh mướt sẽ giúp bạn ngon miệng và ấm lòng hơn trong tiết trời se lạnh.
Bát cháo cá lóc nóng hổi, thơm ngon cùng đĩa rau đắng xanh mướt
sẽ giúp bạn ngon miệng hơn
Miền Tây sông nước phù sa với rau xanh, cá tươi và món cháo cá lóc rau đắng được xem là món ăn dân dã, thơm ngon, và đậm chất. Nguyên liệu nấu món cháo cá lóc rau đắng gồm cá lóc đồng làm sạch, lọc hết xương và ướp gia vị cho vừa ăn rồi mang hấp chín. Rau đắng là loại rau đắng đất, được mọc tự nhiên trong vườn nhà. Nấm rơm còn nụ tươi, hành ngò, gừng tươi cắt lát mỏng, tiêu, ớt, chanh, giá… Đặc biệt món cháo cá miền Tây này còn để thêm tương ngọt và lạc rang giã nhỏ cho có nhiều vị thơm ngon. Bạn có thể tìm ăn món này tại chợ Vườn Chuối, quận 3.
5. Bún mắm
Món bún đã có mặt khắp nơi trong đời sống của người dân Nam bộ, gắn liền với tên gọi từng địa danh.
Món bún đã có mặt khắp nơi trong đời sống của người dân Nam bộ,
gắn liền với tên gọi từng địa danh
Bún mắm có nước lèo từ cá linh, cá sặc đồng có mùi vị đặc biệt và lấy chất ngọt từ con cá lóc hay xương lợn… Ngoài ra, món ăn còn có sả băm nhuyễn, nấm rơm, cà tím cắt khúc vừa ăn tăng thêm chất lượng thơm ngon, đậm đà của nồi nước lèo. Món kèm cá hấp, lát thịt ba rọi (hay lợn quay), tôm, mực, cà tím, chả nhồi ớt đỏ bên trên, kèm theo rau thơm, hoa chuối thái mỏng, giá, rau muống bàu, hoa súng, và rau đắng… Đặc biệt, món ăn sẽ thêm phần thú vị khi có chén nước mắm me, ớt tươi thái mỏng và vắt thêm một miếng chanh cho có vị chua chua để tô bún thêm thơm ngon và thú vị hơn.
Bạn có thể tới số 190/19, Sư Vạn Hạnh, quận 5 để thưởng thức món ăn này.
6. Bánh xèo
Bánh xèo ăn với rau sống và nước chấm tỏi ớt chua cay.
Bánh xèo ăn với rau sống và nước chấm tỏi ớt chua cay
Ở miền Tây, bánh xèo được tráng trong chảo lớn, trên bếp củi chắc hoặc than. Người tráng bánh phải thật nhanh tay và ­ước lượng thời gian chính xác thì bánh mới mỏng và giòn đều. Bánh xèo đổ đúng điệu phải có tiếng kêu "xèo" khi vừa cho bột vào. Bạn phải đợi chảo thật nóng, cho dầu ăn vào, chờ dầu sôi mới đổ bánh. Khi bánh chín gấp đôi lại, đặt dưới bánh trong một cái đĩa có lót lá chuối để khỏi dính giữa bánh này và bánh kia. Bánh ăn kèm với rau xà lách, cải bẹ xanh, rau thơm các loại. Nếu muốn ăn món bánh xèo miền Tây Nam Bộ, bạn có thể ghé tại chợ Hoàng Hoa Thám (quận Tân Bình), chợ Nguyễn Văn Trỗi đường Lê Văn Sỹ (quận 3), góc gần Cách Mạng Tháng Tám và Điện Biên Phủ (quận 10)...
7. Cá lóc cuốn bánh tráng
Món cá lóc sẽ rất ngon và thú vị nhờ vào những bàn tay khéo léo và tỉ mỉ của người chế biến. Bạn cần một con cá lóc đồng cỡ nửa kg, mổ và làm sạch nội tạng bằng muối, rửa nước lạnh vài lần cho sạch, để ra rổ cho ráo. Đun chảo thật nhiều mỡ cho thật nóng, nhẹ nhàng bỏ nguyên con cá lóc vừa làm sạch vào, khoảng 20 phút sau, khi thấy da cá vàng ươm, thịt cá thơm lừng là chín. Tiếp đó, lấy chảo phi dầu hành lá xắt nhuyễn cùng mỡ thơm rưới lên thịt cá, múc cá ra cho vào đĩa có trang trí xà lách, dưa chuột, cà chua là xong.
Chuẩn bị một đĩa bánh tráng nhúng, đĩa rau sống (rau thơm, dưa leo, giá sống, dứa), đĩa bún và một chén nước chấm cay xem như tròn vị. Bạn có thể hòa chung me chín vào chén nước mắm ngon, thêm tỏi, ớt, đường cho vừa ăn để làm nước chấm. Đây là điểm đặc biệt góp phần làm món ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng hơn. Món ăn có tại số 28 Lê Bình, phường 4, Tân Bình.
8. Ba khía trộn tỏi ớt



 Nếu có một lần bạn về miền Tây và được thưởng thức món mắm ba khía, chắc hẳn bạn sẽ không thể nào quên được món dân dã mang hương vị đậm đà từ đặc sản vùng sông nước này. Thoạt nhìn vào bạn sẽ thấy hình dáng con ba khía rất giống cua đồng, nhưng nhỏ hơn, càng dẹp, ại có thêm ba vạch ở trên chiếc mai màu sẫm. Ba khía sau khi trải qua nhiều công đoạn chế biến sẽ trở thánh một món ăn ngon. Trước tiên, tách phần mình ba khía ra làm nhiều phần, sau đó thêm vào chanh, ớt, tỏi, đường.
Vào mùa me non, bạn có thể giã nhuyễn me, tỏi, ớt để trộn ba khía.Tuy nhiên, ở Sài Gòn, ba khía ăn với cháo là món ăn đang được nhiều người ưa thích. Bạn có thể ghé tại số 174 Nguyễn Tri Phương, quận 5 để thưởng thức.

Nguồn:Ẩm thực 365.vn
Nếu một lần đến New York bạn sẽ thấy choáng ngợp bởi sự xa hoa, mỹ lệ và bởi sự phong phú về ẩm thực của thành phố này. Đến đây bạn có thể nếm những món ăn do chính tay người bản địa chế biến mà không phải đi đâu xa. Từ Do Thái, Mexico đến Hàn, Pháp, Ý....

 • Khám phá sự đơn giản và khác biệt trong ẩm thực Italy

New York – thành phố đông dân nhất nước Mỹ với tổng số hơn 8 triệu người cùng nền văn hóa đa dạng, người dân đa phần là dân nhập cư. Điều đó giải thích cho sự phong phú về ẩm thực của thành phố New York. Đến với New York bạn được tự do nếm những món ăn truyền thống do chính người dân bản địa chế biến mà không cần phải đi đâu xa. Bạn muốn ăn món bánh kem Cannoli, bánh bao Ravioli của Ý, bánh ngô và phô mai Mác của người Mỹ đen. Hay bánh Taco của Mexico. Thật quá dễ dàng khi bạn ở New York.
Tại đây có rất nhiều các nhà hàng mang những nét đặc trưng riêng với phong cách ẩm thực riêng của từng đất nước như: Do Thái, Mexico, Hàn, Ý, Pháp, Tây Ban Nha…. Đó chính là điểm nổi bật đáng chú ý của nhiều du khách khi đến với thành phố. Tuy nhiên giữa lòng New York tráng lệ, một số du khách lo lắng rằng liệu có không gian nào cho thú vui tao nhã lang thang thưởng thức các món ăn đường phố. Câu trả lời quá đơn giản, bạn hãy bước chân ra phố và tất cả đã đầy đủ: hot dog và Pretzel. Đó là món ăn đường phố rất phổ biến tại New York.
Pizza

Nếu đã một lần đặc chân đến với thành phố này, hãy nếm thử món bánh Pizza. Đây là món ăn nổi tiếng mang hương vị rất đặc biệt rất riêng do người di dân từ Ý và Châu Âu mang đến. “Pizza kiểu New York” xuất hiện từ thập niên 1900, bề mặt bánh rộng, mỏng và có thể gập lại. Mặt trên luôn có nước sốt cà chua và pho mát mozzarella. Sự khác biệt đáng chú ý nhất giữa “Pizza kiểu New York” và “Pizza kiểu Mỹ” là lớp bên ngoài được làm từ bột bánh mì
Ẩm thực Do Thái

Tại New York, các món ăn của người Do Thái được bán riêng tại những cửa hàng có các món ăn ngon nhất thành phố. Chỉ mỗi điều đó cũng đủ làm du khách cảm thấy tò mò và thật sự muốn một lần trong đời được nềm thử mùi vị của món ăn này. Và nếu như du khách đã từng được thưởng thức các món ăn của người Do Thái thì chỉ còn cách gật gù và tấm tắc khen ngợi mà thôi. Hầu hết các món ăn có nguồn gốc từ Đông Âu thì giờ đây nó lại như một phần tinh túy của ẩm thực New York như canh Matzo hoặc bánh mỳ thịt hun khói Pastrami ăn kèm với dưa giòn bánh vòng Bagel với kem pho mát...
Ẩm thực Mexico

Đến với nền ẩm thực Mexico, du khách có thể thưởng thức những món ăn đường phố rất đặc biệt. Điển hình là món bánh thịt chiên giòn Taco – một món ăn đường phố truyền thống tại New York. Hãy tưởng tượng đến những chiếc bánh Taco được kẹp với thịt bò đầy bên trong cùng với salsa cay hoặc đậu phụ. Quả thật là hấp dẫn. Nếu đã một lần đặt chân đến New York, du khách chắc hẳn phải nếm thử món ăn này một lần. Thông thường bánh được bày bán trên những chiếc xe di động bên lề đường phố, tuy nhiên nếu bạn muốn ngồi xuống để thưởng thức một chiếc bánh Taco thì hãy đến đầu đường Brooklyn, một trong số những nơi bán bánh Taco tuyệt vời nhất New York.
Ẩm thực Hàn

Đối với người Hàn Quốc, ẩm thực đóng một vai trò quan trọng trong nền văn hóa lâu đời và đặc sắc. Đặc điểm nổi bật của ẩm thực Hàn quốc là sự khác biệt về ẩm thực giữa các vùng miền và giữa các mùa trong năm. Nguyên liệu món ăn cũng rất đa dạng, nhiều màu sắc, chế biến, trình bày cũng lắm công phu, tinh tế và mang tính thẩm mỹ cao. Du khách có nhu cầu muốn nếm thử các món ăn Hàn Quốc tại New York, hãy đến góc Hàn Quốc nằm tại đường số 32 với các quán karaoke kiểu Hàn và tất cả các nhà hàng nướng đêm. Người New York thất thích món Gogi Gui (thịt nướng Hàn Quốc) với đủ loại, heo, bò, lòng và các loại rau.
Ẩm thực Ý

Tham quan một vòng thành phố New York, du khách sẽ tìm thấy góc ẩm thực Ý ngay kế bên khu phố Tàu. Đi dọc theo đường Mulberry, bạn sẽ tìm thấy món bánh kem Cannoli và bánh bao Ravioli – những món ăn không bao giờ thiếu trong các bữa ăn truyền thống của Ý. Tại đây có sẵn những dãy bàn đỏ kê thành hàng dài dành cho những du khách có nhu cầu ngồi lại thưởng thức các loại mỳ Spaghetti. Sau cùng, bạn hãy kết thúc bữa ăn bằng một ly cà phê Jitterbugging ngay gần đó.
Ẩm thực Tây Ban Nha

Cộng đồng người Tây Ban Nha – một cộng đồng đân tộc lớn nhất New York với lãnh thổ chạy dài từ đại lộ Fifth đến sông East, bằng con đường số 96. Tại khu chợ WWII La Maquetta của người Tây Ban Nha có tổng cộng 200 gian hàng chuyên bán các loại trái cây của vùng nhiệt đới và các loại thực phẩm phục vụ cho Cocina (ẩm thực của người Mỹ gốc Tây Ban Nha). Ngoài ra, tại đây bạn còn có thể bắt gặp những món ăn pha trộn theo kiểu Mexico, Cuba, Puerto Rico. Đặc biệt món bánh bán nguyệt (bánh cua Empanadillas) hay những cốc đá bào mang hương vị me hoặc ổi gọi là Piraguas được rất nhiều người ưa thích.
Xúc xích

Được du nhập vào New York từ năm 1800, món xúc xích cổ điển được người Đức mang đến với nền ẩm thực nơi đây. Lúc bấy giờ, họ chỉ là những người bán hàng rong bằng xe chạy tay đầu tiền ven bờ biển Coney Island. Sau một thời gian phát triển lâu dài, món xúc xích đã được biến đổi sáng tạo cho phù hợp với khẩu vị đồng thời mạng mùi vị đặc biệt hơn. Ngày nay, lang thang trên đường phố, thực khách cũng có thể nếm món xúc xích ngon tuyệt chấm với mù tạc và sốt cà chua. Đây là một món ăn hoàn hảo và rất rảnh tay.
Món ăn của người Mỹ đen
Ấm thực của người Mỹ Đen là một phần quan trọng của ẩm thực New York. Các món ăn được du nhập từ tận cùng phía Nam của Mỹ và có nguồn gốc từ châu Phi. Chính vì thế nên mới có tên gọi “ Món ăn của người Mỹ Đen”. Các món ăn đặc trưng được du khách ưa chuộng như: Gà nướng miền Nam, bít tết chiên với nước xốt và bì lợn quay hay bánh ngô và phô mai Mác...
Bánh phô mai - Chesse cake

Vào năm 1921, bánh phô mai lần đầu tiên phục vụ tại một cửa hàng nhỏ của Lindy ở Midtow. Với một lớp vỏ bánh chứa bên trong là phô mai, kem vani… bánh phô mai đã làm say mê biết bao thực khách. Một dạng bánh khác là biến thể của bánh phô mai là các loại bánh có chất liệu vỏ bánh khác hoặc có hình dạng xoắn ốc hay được thay thế phô mai thường bằng phô mai không béo. Được chứng nhận là món tráng miệng chuẩn nhất thế giới, bánh phô mai đã trở nên rất quen thuộc trong các bữa ăn của người dân nơi đây.
Bagel

Bagel là một loại bánh to khoảng cỡ bàn tay được đun sôi trong một thời gian ngắn trong nước và sau đó nướng lên. Ruột bên trong của bánh rất đặc tuy nhiên vỏ bánh phải thật giòn. Trên bề mặt bánh có thể rắc thêm hạt mè hoặc các loại bột khác như ngũ cốc, lúa mạch đen. Trở thành một loại bánh mỳ phổ biến nhất nước Mỹ, bánh Bagel có thể dễ dàng tìm thấy tại khu có đông người Do Thái sinh sống. Đến đây, du khách có thể được thưởng thức nhiều loại bánh Bagel với nhiều hình thù bánh xe khác nhau với những mùi vị riêng biệt.
Bánh Hot Dog

Bánh Hot Dog thường được làm từ bún thịt và có nhân xúc xích, thịt hun khói…. Một chiếc bánh Hot Dog đạt tiêu chuẩn phải thật nóng, mềm và thơm. Bánh có thể được trang trí bằng mù tạc, hành tây, sốt mayonnaise, phô mai, ớt hoặc dưa cải bắp. Bánh Hot dog được làm với rất nhiều các loại thịt khác như: thịt bò, thịt gà hoặc gà tây… tạo nên những hương vị rất đặc biệt. Bánh có thể ăn liền mà không cần phải chế biến lại dù cho bánh thường ẩm ướt khi được đóng gói. Tuy nhiên, đối với phụ nữ mang thai hay những người có hệ miễn dịch yếu chúng ta nên hâm nóng lại trước khi ăn nhằm đảm bảo cho sức khỏe.
Pretzel
Bánh Pretzels là một loại của châu Âu. Hình dạng nguyên mẫu của bánh là một hình thức đối xứng đặc biệt, từng dải dài xoắn lại với nhau tạo thành một hình dạng nhất định. Các bánh pretzels thường cứng và giòn, thường được kết hợp trang trí với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: muối thô hoặc phạt tiền, đường và hạt giống khác nhau hoặc các loại hạt có thể được sử dụng. Có nguồn gốc từ nước Đức, bánh Pretzels được du nhập vào Hoa Kỳ và trở thành một món bánh rất được ưa chuộng nơi đây.

Thứ Tư, 29 tháng 8, 2012

Nói đến ẩm thực Nhật Bản hẳn ai cũng nói đến sushi những nay Amthuc365.vn sẽ đưa các bạn đi khắp đất nước Nhật Bản để thưởng thức cái hương vị của món ngon của từng vùng nơi đây.

Đến Nhật Bản, du khách không chỉ đắm mình trong cảnh quan thiên nhiên tuyệt sắc, thanh tao, trải nghiệm nền văn hóa có một không hai mà còn được thưởng thức những tinh hoa ẩm thực xứ sở hoa anh đào. Hãy cùng chu du vòng quanh đất nước Nhật Bản và nếm thử những đặc sản ngon nhất từ Bắc chí Nam!
1. Nabe, món hầm tuyệt ngon của vùng Hokkaido

Hokkaido nằm ở miền Bắc Nhật Bản vì vậy thành phố này thường xuyên lạnh giá. Còn gì tuyệt hơn thưởng thức một nồi Nabe hầm ấm nóng, xua tan đi cái lạnh lẽo của băng tuyết. Cá hồi được hầm cùng nhiều loại rau trong nước xốt Miso thơm lừng khiến du khách không thể nào quên!


2. Mì Ramen ở Sapporo

Ai cũng biết rằng Ramen là một biến tấu của món mì Trung Quốc, ăn với súp shoyu, nhưng có lẽ ít ai biết đến một biến tấu khác nữa, không kém phần nổi tiếng của món Ramen: mì Ramen ăn với súp miso. Món mì vàng óng ăn kèm với thịt lợn, mỡ, trứng và miso này đã làm nên tên tuổi của ẩm thực thành phố Sapporo.

3. Yudofu ở Kyoto

Yudofu hay “đậu phụ hầm” là món ngon dễ làm và dễ tìm nhưng vô cùng ngon miệng tại Kyoto, cố đô của đất nước Nhật Bản.


4. Takoyaki – tinh hoa nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản

Takoyaki là món ăn đường phố được yêu thích nhất Nhật Bản. Những viên bánh tròn giòn tan, ăn với nước xốt, có nhân là những miếng bạch tuộc cắt nhỏ, hành lá, gừng và xốt mayonnaise khiến ai nếm thử một lần đều phải xuýt xoa. Cách những người bán hàng làm Takoyaki cũng chẳng khác gì một nghệ sĩ đang thăng hoa với tác phẩm nghệ thuật của mình. Họ rót xốt, cho nhân vào một nửa chiếc bánh, đậy nửa còn lại lên phía trên rồi dùng đũa lật úp chiếc bánh lại với một tốc độ nhanh đến kinh ngạc.



5. Okonomiyaki của vùng Hiroshima

Món ăn này đôi khi còn được gọi là “pizza của Nhật Bản” với hình thức gần giống: phần đế tròn phía dưới và phần nguyên liệu chính phía trên. Món ăn này có xuất xứ từ Osaka nhưng “phiên bản” ở Hiroshima lại nổi tiếng nhất. Khác với chiếc Okonomiyaki của Osaka (nguyên liệu được trộn chung với bột bánh rồi đem nướng), trong chiếc Okonomiyaki của vùng Hiroshima, mì Yakisoba và bắp cải được trải lên trên đế bánh trước khi đem nướng.




Chuyên trang văn hóa Ẩm thực:Kênh Ẩm thực365