Món ăn này nghe thật là lạ, nhưng mà là món ngon rất hấp dẫn đó.
Nguyên liệu:
- 12 quả vải
- 12 con tôm
- Ớt chuông
- hành lá
- 10ml bột đao
- 5ml rượu trắng
- 5ml xì dầu
- muối.
Cách làm:
Bóc vải, bỏ hạt và ngâm trong nước muối khoảng 10 phút.
Rửa tôm, lột vỏ và ướp với rượu trắng, xì dầu khoảng 10 phút.
Ớt chuông rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá cắt khúc này.
Trước tiên, cho dầu vào chảo xào ớt chuông nhanh tay.
Tiếp theo, cho thêm tôm vào xào cùng.
Hòa bột đao với nước rồi cũng đổ vào chảo, thêm tí muối nữa đảo đều tay.
Cuối cùng, cho vải vào đảo nhanh tay, tắt bếp mới cho thêm hành lá vào đảo cùng một tí là được.
