Sườn rang tỏi là món ăn ngon và là món ngon dễ làm, món này ăn với cơm nóng thì tuyệt vời.
Nguyên liệu:
- 500g sườn non
- 4 tép tỏi
- 1 muỗng mắm
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng hạt nêm
-1/2 muỗng bột ngọt
- 1/2 muỗng muối
- Dầu để chiên.
Cách làm:
- Sườn rửa sạch, để ráo, ướp với nước mắm, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, trộn đều để gia vị thật thấm vào sườn, để khoảng 2 – 3 tiếng.
- Tỏi bóc vỏ, 50g đem giã nhuyễn, 50g còn lại vắt lấy nước ướp vào sườn, để thêm 2 tiếng nữa.
- Bắc chảo nóng, cho ít dầu vào chiên sườn vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Dùng sườn rang tỏi với cơm nóng, có thể thêm cà chua, dưa leo và bắp cải chua ăn kèm.
